Velikonoční muffiny – s papírovými košíčky bez starostí

V jarních barvách a krásně nadýchané – s papírovými košíčky bez starostí

Velikonoční muffiny jsou rychlé, chutné a krásně se vyjímají na slavnostním stole. Díky papírovým košíčkům se nepřipékají, snadno se vyndávají a hned vypadají skvěle. Můžete je rovnou servírovat nebo darovat koledníkům – bez zdlouhavého vymazávání formy. A právě díky košíčkům budou vypadat jako z cukrárny, i když je upečete doma za půl hodiny. Barevné košíčky navíc pečení zútulní – obzvlášť když pečete s dětmi. Veselé vzory a jarní barvy dodají muffinu slavnostní vzhled a potěší nejen oko, ale i srdce. Stačí malý detail – a obyčejný muffin se rázem promění v milý velikonoční dezert.

Proč péct muffiny právě v košíčcích?

Papírové košíčky ulehčí práci, ochrání muffiny při pečení i přenášení a dají jim upravený vzhled. Nemusíte řešit připečené těsto ani složité servírování – muffiny v košíčku vypadají dobře hned. Navíc je snadno zabalíte do krabičky nebo celofánu a můžete je rovnou darovat. Na e-shopu nabízíme různé velikosti a motivy – od jemných jarních vzorů po celoroční klasiku. Stačí si vybrat podle chuti a pustit se do pečení. Díky široké nabídce najdete košíčky, které se budou hodit ke každé příležitosti – nejen na Velikonoce.

Banánové muffiny ze špaldové mouky

Banánové muffiny jsou skvělou volbou, když chcete upéct něco rychlého, vláčného a voňavého. Díky kombinaci špaldové mouky, banánů, rozinek a čokolády mají jemně nasládlou chuť a krásně drží tvar. Navíc se pečou rovnou v papírových košíčcích, takže se nepřipékají a snadno se servírují.

Co budete potřebovat:

• 1 hrnek špaldové mouky
• 1 lžička kypřícího prášku
• ½ lžičky jedlé sody
• skořice dle chuti
• ½ hrnku cukru (např. kokosový)
• 1 vejce
•  ⅓ hrnku rozpuštěného másla
•  ⅓ hrnku mléka
• 2 zralé banány
• hrst rozinek
• hrst nasekané čokolády

Z uvedeného množství připravíte přibližně 16 muffinů.

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech na muffiny vyložený papírovými košíčky.

2. Ve větší míse smíchejte všechny sypké suroviny – mouku, kypřící prášek, sodu, skořici a cukr.

3. V druhé míse rozšlehejte vejce s rozpuštěným máslem a mlékem.

4. Banány rozmačkejte vidličkou na jemnou kaši a přidejte je k tekutým surovinám.

5. Spojte suché a mokré ingredience a dobře promíchejte. Nakonec vmíchejte rozinky a čokoládu.

6. Těsto rozdělte do připravených papírových košíčků – ideálně je plňte asi do ¾ výšky.

7. Pečte 20 až 25 minut, dokud muffiny nezezlátnou a neudělají radost už na pohled.